Sommar och sol!



Hej mina kära läsare!
Just nu ligger jag ute på en filt i solen. Har pluggat Holländska en timme och tänkte göra det någon timme till. Ville vara ta en kort paus och uppdatera er vad som händer i livet. Ärligt talat är det inte så mycket haha :P Jag mest jobbar, träffar vänner och pratar med Sander. Lever ett ganska skönt och behagligt liv. Idag fick jag tyvärr vara hemma ifrån jobbet. Har nämligen en jäkla nackspärr. Känner mig helt handikappad haha. Men nu börjar det gå mot bättringsvägen sim tur är :) Har egentligen inte råd att vara hemma, men vad ska man göra liksom?

Jahopp, vad kan jag mer berätta då? I te p
Speciellt mycket faktiskt haha. Jag ska förhoppningsvis träffa Mona idag och sedan gå och hämta ut mitt gymkort. Vi på parks and resorts får träna gratis på friskis&svettis två gånger i veckan. Så himla nice alltså!

Jag hoppas ni får en härlig och solig söndag :) och förresten, på bilden nedan kan ni få se våra nya arbetskläder. De är 100 gånger bättre än de vi hade förra året!






:/

Usch, jag blev helt plötsligt väldigt nere. Jag har varit jätte glad den sista tiden, och är fortfarande glad och lycklig över mycket, men det är en sak jag gått och burit inom mig länge nu. Jag har grävt ner det djupt inom mig, men nu kom allt upp till ytan och satt sig som en stor klump i bröstet. Men det kommer bli bra. Jag måste bara lära mig att prata om saker jag är ledsen över på en gång istället för att gå med det inom mig. Det finns fortfarande i mig. Jag försökte prata om det, men det gick inget vidare. Kom ingen vart med det. Jag behöver verkligen bli puchad till att prata om saker, annars så kommer det inte ur mig. Jag är så jävla jobbig alltså hahaha :P

Poffertjes / Holländska minipannkakor

 
Under min semester i Holland upptäckte jag dessa farligt goda små pannkakor. I Holland heter de poffertjes och serveras traditionellt med sirap, florsocker och en klick smör. Själv tycker jag inte om när det är smör på. Jag är inte direkt förtjust i smör. Men sirap och florsocker är riktigt gott att ha på. Något annat som är väldigt gott till är jordgubbar och grädde. Så om du gillar pannkakor, så är detta ett måste. Jag är egentligen inte jätte förtjust i pannkakor, men dessa är himelskt goda! Och dessutom löjligt enkla och billiga att tillaga. Här nedan kommer receptet.
 
 3,5 dl mjölk
50g smör
9g jäst (till söta degar)
3 dl vetemjöl
2 krm salt
smör till stekning
 
How to do??

1. Värm mjölken till fingervarmt, 37 grader. Tillsätt smöret och rör tills det smälter. Häll lite av mjölkblandningen över jästen och rör tills jästen lösts upp. Tillsätt resten av mjölken.

2. Blanda salt och mjöl. Tillsätt mjölkblandningen och vispa till en jämn smet. Täck smeten med en handduk och låt jäsa på varm plats ca 1 timme.

3. Jag misstänker att ni inte har en poffertjespanna. Men istället kan man steka de i en vanlig stekpanna. Använd ett matskedsmått för att få lagom mycket smet. Stek de gyllenbruna på båda sidorna.

 

Eet smakelijk ;)

RSS 2.0